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尝试 十二 葡萄糖的旋光性及变旋征象 一、尝试

上载日期:2019-11-26 浏览次数:

  尝试 十二 葡萄糖的旋光性及变旋现象 一、尝试目标 领会糖的旋光性及变旋现象; 1、领会糖的旋光性及变旋现象; 进修旋光度的测定方式。 2、进修旋光度的测定方式。 二、尝试道理 1.定义: 定义: 定义 手性化合物使平面偏振光偏振面扭转的性质称为 旋光性。具有旋光性的物质称为旋光物质,或称为 旋光性。具有旋光性的物质称为旋光物质, 光学活性物质。 光学活性物质。 若手性化合物能使偏振面左旋(顺时针 称为左旋体 若手性化合物能使偏振面左旋 顺时针)称为左旋体, 顺时针 称为左旋体, 暗示; 逆时针)相 用(+)暗示;而其对映体必使偏振面左旋 逆时针 相 暗示 而其对映体必使偏振面左旋(逆时针 等角度,称为左旋体, 暗示。 等角度,称为左旋体,用(-)暗示。 暗示 偏振面被扭转的角度称为旋光度, 暗示。 偏振面被扭转的角度称为旋光度,用α暗示。 旋光度 暗示 手性化合物旋光度取溶液浓度、溶剂、 手性化合物旋光度取溶液浓度、溶剂、测 定温度、光源波长、测定管长度相关。 定温度、光源波长、测定管长度相关。因而 旋光仪测定的旋光度α并非特征物理 并非特征物理, 旋光仪测定的旋光度 并非特征物理, 统一化合物测得的旋光度就有分歧的值。 统一化合物测得的旋光度就有分歧的值。因 此为了比力分歧物质的旋光机能,凡是用比 此为了比力分歧物质的旋光机能,凡是用比 旋光度来暗示物质的旋光性 来暗示物质的旋光性, 旋光度来暗示物质的旋光性,比旋光度是物 t α D 暗示。 暗示。 质特有的物理 。用 2.测定方式: 测定方式: 测定方式 手性化合物的旋光度可用旋光仪来测定。 手性化合物的旋光度可用旋光仪来测定。实 验室常用目测或从动旋光仪。 验室常用目测或从动旋光仪。 从动旋光仪根基构制 仪器采用20瓦钠光灯做光源,由小孔光栏和物镜 构成一个简单的点光源平行光管,平行光经偏振镜 (一)变为平面偏振光,当偏振光颠末有法拉弟效 应的磁旋线赫兹的β角往 复摆动,该偏振光通过检偏镜投射到光电倍增管上, 发生交变的光电讯号,当检偏镜的透光面取偏振光 的振动面正交时,即为仪器的光学零点,此时呈现 均衡。而当偏振光通过必然旋光度的测试样品 时,偏振光的振动面转过一个角度α ,此光阴电讯 号就能驱动工做频次为50HZ的伺服电机,并通过涡 轮杆带动检偏镜动弹α角而使仪器回到光学零点, 此时读数盘上的示值即为所测物质的旋光度。 三、仪器和试剂 仪器:WZZ- 从动旋光仪、 仪器:WZZ-3从动旋光仪、 容量瓶(20ml) 容量瓶(20ml) 试剂: 试剂:葡萄糖 WZZ-3从动旋光仪 从动旋光仪 四、仪器利用 1、先打开电源开关(power),至多等 、 打开电源开关( ),至多等 ), 待5分钟后,后将光源开关向(light)上拨 分钟后, 将光源开关向( ) 分钟后 至曲流,此时可使钠灯启动。 至曲流 此时可使钠灯启动。封闭时则 此时可使钠灯启动 是先封闭( 是先封闭(light)再封闭(power )。 )再封闭( 2、按enter键,显示出厂默认值: 、 键 显示出厂默认值: mode1; L:2.0; C: 0; n:1。 。 Mode1: 暗示测旋光度 L:2.0:暗示试管的长度 : C: : n: 暗示样品的浓度 暗示从动复测的次数 3、如不需点窜,按 enter 键,显示“0.000” 、如不需点窜, 显示“ 做一般旋光仪利用。 做一般旋光仪利用。 4、如需点窜,留意光标的,可做点窜, 、如需点窜,留意光标的,可做点窜, 光标的 输入数字后, enter键 输入数字后,按enter键。 5、正在丈量的过程中,要改变模式,可按→键。 、正在丈量的过程中,要改变模式,可按→ 校零” 6、每次正在放入样品前,按“校零”键。 每次正在放入样品前, 五、尝试步调 (一)旋光仪零点的校正: 旋光仪零点的校正: 1、将放样管洗好,左手拿住管子把它竖立, 拆上蒸馏水,使液面凸出管口。 2、将玻璃盖沿管口边缘悄悄平推盖好,不克不及 带入气泡,旋上螺丝帽盖,优德88手机网址,不要过紧。 3、将蒸馏水管擦干,放入旋光仪内盖上盖子, 钠光灯,按清零键,读数盘显示0.000 即可。 (二)旋光度的测定: 旋光度的测定: 1、精确称取2.0g葡萄糖样品,放正在20ml容量 瓶中配成溶液,倒入样品管,放入已调零的旋 光仪内,待读数不变读出读数。 2、每隔20min测定1次葡萄糖溶液的旋光值, 至多测定4次,按照公式计较葡萄糖溶液的比 旋光值。 六、留意事项 1、试样溶液必需,不该混浊或含有混悬 的小颗粒,不然,应事后过滤。试样溶液 不克不及含有其它的光学活性杂质,如无机酸、 卵白质、核酸、生物碱。 2、每次测定之前应以溶剂做空白尝试,校正 零位。



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